1111Stick1111Stick
  • Home
  • Over ons
  • Producten
    • Kruidenmengsels
    • Zalven
    • Massageolie
    • Tinctuur
    • Siroop
    • Badzout
    • Snuisterijen
  • Activiteiten
    • De Kruidentuin
    • Cursussen
    • Jeugd Activiteiten
    • Markten
  • Stro Bouw
0

Kombucha

€5,50 incl. btw

Meer info

Kombucha is een drankje dat ontstaat uit fermentatie van gezoete thee door lactobacil- en gist-culturen.
Het ontstaat door de inwerking van een symbiose van micro-organismen, namelijk  gisten en bacteriën.
Het vormt  een dikke gelatine-achtige, glanzende paddenstoel.
Kombucha ontwikkelt in de drank vooral gluconzuur, melkzuur, azijnzuur en verschillende vitamines.

Kambucha wordt voor de volgden doeleinden toegepast:

  • Ontgifting van het lichaam door glucuronzuur
  • Antimicrobiële werking van melkzuur
  • Op orde brengen van de darmflora
  • Reiniging van het  kliersytheem.
  • Bevordering van de spijsvertering.
  • Neutralisatie van unrinezuur.

Oorsprong van Kombucha

De Kombuchatheezwam is een oud huismiddeltje en wordt al generaties lang gebruikt. Hoewel niet helemaal duidelijk is waar de drank vandaan komt weten we wel dat de oorsprong in het verre oosten ligt: van China, Korea, Japan.
Via Rusland en Polen is Kombucha in Europa belandt.

Doe-het-zelf Kombucha

Ingrediënten

  • 2 liter water
  • 10 gram groene of zwarte thee
  • 200g suiker
  • 50 ml kombucha (of appelazijn)
  • 1 -zwam

Extra:

  • 1 grote, glazen pot met een inhoud van 2,5 – 3 liter
  • kaasdoek (of een theedoek)
  • elastiek
  • plastic trechter met zeef
  • lege glazen flessen met dop (4 stuks van 0,5 liter)

Bereiding

  1. Breng 500 ml van het water aan de kook in een steelpan.
  2. Laat hierin de thee 15 minuten trekken.
  3. Verwijder de theezakjes/losse thee en los de suiker op in het theewater.
  4. Schenk de warme thee in de grote glazen pot en schenk hier vervolgens de overige 1,5 liter (koud) water bij.
  5. Laat het water afkoelen tot maximaal 40 °C. (als het water niet warm aanvoelt is het goed)
  6. Schenk 50 ml kombucha (of appelazijn) bij de zoete thee in de pot en leg de kombucha-zwam er voorzichtig in.
  7. Leg kaasdoek op de pot en zet dit vast met een elastiek.
    Zo kan er nog wel zuurstof bij de drank, maar geen stof.
  8. Zet de pot op een donkere plaats weg, bij kamertemperatuur of ietsje warmer dan dat.
  9. Laat de kombucha ergens tussen de 7 en 14 dagen fermenteren.

Na het fermenteren

  1. Na 7 dagen zul je zien dat zich een nieuwe zwam op de drank heeft gevormd. Steek hier voorzichtig een rietje onder en neem een slokje van de drank: smaakt het nog te zoet, dan laat je de drank nog een paar dagen langer fermenteren. Voor mij is de drank na 14 dagen precies zuur genoeg, maar smaken verschillen natuurlijk!
  2. Schep zowel de nieuwe als de oude zwam uit de drank en leg ze in een diep bord met daarin een beetje van de drank. Zo blijven ze in goede conditie.
  3. Zet de trechter met zeef in een lege, glazen fles en schenk hier de drank doorheen.
  4. Zet de flessen Kombucha tot gebruik in de koelkast.
  5. Nu kun je op dezelfde manier een nieuwe hoeveelheid Kombucha maken! De extra zwam kun je bewaren in een andere pot met een laagje kombucha of weggeven aan iemand anders.
    (of nog meer kombucha mee maken natuurlijk!)

Uitverkocht

Categorieën: Alles, Snuisterijen
Deel

Gerelateerde producten

  • Hop olie 50ml.

    €5,95 incl. btw
    Meer info
    Deze olie brengt rust en ontspanning, vooral bij verstijving en verkramping van spieren. Werkt kalmerend op het zenuwstelsel. Zeker als deze spanning is ontstaan als gevolg van stress. Werkt verzorgend bij spanning in het hoofd en de nek. Verkramping van spieren en zenuwstelsel.
    In winkelmand
  • Citroenmelisse 50ml.

    €9,50 incl. btw
    Meer info

    Citroenmelisse Melissa officinalis

    Maagvriendelijk, spijsvertering en milt verzorgend. Helpt bij een zenuwachtig gevoel.Brengt rust in spannende tijden, kalmerend.
    Voor een goede en gezonde nachtrust , Voor een goed humeur en vrolijk gevoel.Verkoelend en rustgevend in de zomermaanden.

    In winkelmand
  • Beekpunge 50ml.

    €9,50 incl. btw
    Meer info

    Beekpunge Veronica beccabunga

    Bevat jodium, ondersteunt de schildklier, milt en de lymfeklieren. Kinder-lymfekruid en bij scrofulose mensen waar het lymfesytheem vraagt om ondersteuning.

    In winkelmand

Winkelmand

Productcategorieën:

  • Alles
  • Kruidenmengsels
  • Zalven
  • Massageolie
  • Tinctuur
  • Siroop
  • Badzout
  • Snuisterijen
  • plantjes
depolderkol

De Polderkol

Marlies Engels
Jupiterweg 6
8211 AW LELYSTAD

   0320 – 255052
   polderkol@planet.nl

   Volg ons op Facebook!

Home
Over ons
Producten
De Kruidentuin
Cursussen
Jeugd activiteiten
Markten
Contact

erkendleerbedrijf
eko

Skal 023349

Algemene Voorwaarden | Privacy Beleid

© De Polderkol
“" Kwaliteitweb.nl webdesign Lelystad
Deze website maakt gebruik van cookies. Als u de website gebruikt, gaan we ervan uit dat u dit niet erg vindt. • InstellingenOKÉ!
Privacy & Cookies Beleid

Privacy Overzicht

Deze website maakt gebruik van cookies om uw ervaring te verbeteren terwijl u door de website navigeert. Van deze cookies worden de cookies die als noodzakelijk zijn gecategoriseerd in uw browser opgeslagen, omdat ze essentieel zijn voor de werking van de basisfuncties van de website. We gebruiken ook cookies van derden die ons helpen analyseren en begrijpen hoe u deze website gebruikt. Deze cookies worden alleen in uw browser opgeslagen met uw toestemming. U hebt ook de optie om u af te melden voor deze cookies. Het afmelden voor sommige van deze cookies kan echter een effect hebben op uw browse-ervaring.
Noodzakelijk Altijd ingeschakeld

Noodzakelijke cookies zijn absoluut essentieel voor het goed functioneren van de website. Deze categorie bevat alleen cookies die basisfuncties en beveiligingsfuncties van de website garanderen. Deze cookies slaan geen persoonlijke informatie op.

Niet-noodzakelijke

Cookies die mogelijk niet bijzonder noodzakelijk zijn voor de werking van de website en die specifiek worden gebruikt om persoonlijke gegevens van gebruikers te verzamelen via analyses, advertenties en andere ingebedde inhoud worden niet-noodzakelijke cookies genoemd. Het is verplicht om toestemming van de gebruiker te verkrijgen voordat u deze cookies op uw website gebruikt.