Bijvoet

Bijvoet Artemisia vulgaris
Een heemplant die groeit in ruigtes. Als pionier breidt ze zich middels zaad snel uit op alle soorten kale en bewerkte gronden. Vroeger werden bladeren van de plant in schoenen gedaan, vandaar de naam “bijvoet”. In ons sortiment vanwege de enorm rijke gebruiksmogelijkheden. In Japan wordt het jonge blad als groente gegeten. Van de bloemscheuten en het gedroogde blad kan een (medicinale) thee worden gezet die ook kan dienen als insecten- (motten, luizen, kevers) verdrijvend middel. Vroeger werden bloem en blad gebruikt als smaakstof bij de bereiding van bier, totdat hop steeds meer die plaats innam. Uit de plant wordt een (groen)gele kleurstof gewonnen voor het verven van wol.