Snuiserijen
Toont alle 6 resultaten
Anders dan andere kruidenboeken zijn de kruiden ingedeeld in families waardoor je de werking van de familie en de plant beter kunt begrijpen. Er wordt verteld over de specifieke werking van een familie maar ook van het kruid. Met heel veel mooie tekeningen.
Meer infoKRUID EN MENS Kruiden en mensen leven sinds het ontstaan van de
mensheid met een innige band samen. De mens had de planten nodig als
voeding en medicijn. De kruiden en natuur waren de bron van het bestaan.
Ze werden met waardering en bewondering behandeld.
In de loop van de tijd zijn de prioriteiten van de mens verlegd en lijkt
nu de binding met de natuur verbroken. De oude kennis en gebruiken
van kruiden is op de achtergrond geraakt. Toch hebben kruiden nog
steeds hun geneeskrachtige werking en kunnen ze ons helpen met onze
gezondheid en welbevinden.
In dit boek is oude en nieuwe kennis over de geneeskrachtige werking van
kruiden samengebracht. Het geeft nieuwe inzichten over de band tussen
kruid en mens. Het boek is ingedeeld in plantenfamilies omdat de kruiden
beter zijn te begrijpen in familieverband.
Marlies Engels (1969, Dubbeldam)
is dochter van één van de eerste biologische boeren.
Zodoende opgegroeid met het belang van gezonde
voeding en respect voor de natuur.
Sinds 2004 tot heden is ze te vinden in biologische
kruidentuin waar ze zich bezig houdt met het
vervaardigen van kruidenproducten, het geven van
cursussen en het begeleiden van mensen.
‘Tijdens het wieden in de kruidentuin ontstaan er ideeën en vallen puzzelstukjes
op zijn plek, zo komen er inzichten’
Het geeft een warm en vrolijk gevoel. Als er een nare situatie in huis geweest is, ruzie of een persoon waar de energie iets te lang van blijft hangen dan zorgt engelwortel weer voor rust en harmonie.
Of je bent uit evenwicht door een vervelende ervaring of gebeurtenis dan helpt deze wierook weer evenwicht en harmonie te brengen. Engelwortel wierook zuivert de lucht tegen allerlei rare energieën maar ook tegen bacteriën en vreemde luchtjes.
Kortom een heerlijke, beetje zoete, aarde wierook die goed bij ons Nederlandse mentaliteit en leefsfeer past. Gewoon de moeite waard om een keer te proberen, als je het eenmaal een keer gebrand hebt wil je niets anders meer!
Koningskaars zalf:
Bij verstopte holten of luchtwegen, slijm, verkoudheid of een benauwd gevoel op de borst. Geeft het meer ruimte, werkt verzachtend en geeft lucht. Helpt vastzittend slijm oplossen in hoofd en borst. Ook heilzaam voor bronchiën, blaas en nieren. Werkt ook goed bij kinderen.
Stoomkruiden:
Alom bekend recept bij verkoudheid en griep, de kruiden in een bak warm water doen en met je hoofd bedekt met een handdoek boven de bak hangen. Zorgt dat vastzittend slijm loskomt en geeft ruimte voor de luchtwegen. Ook zeer aangenaam en reinigend voor de huid van je gezicht.
Kombucha is een drankje dat ontstaat uit fermentatie van gezoete thee door lactobacil- en gist-culturen.
Het ontstaat door de inwerking van een symbiose van micro-organismen, namelijk gisten en bacteriën.
Het vormt een dikke gelatine-achtige, glanzende paddenstoel.
Kombucha ontwikkelt in de drank vooral gluconzuur, melkzuur, azijnzuur en verschillende vitamines.
Kambucha wordt voor de volgden doeleinden toegepast:
Oorsprong van Kombucha
De Kombuchatheezwam is een oud huismiddeltje en wordt al generaties lang gebruikt. Hoewel niet helemaal duidelijk is waar de drank vandaan komt weten we wel dat de oorsprong in het verre oosten ligt: van China, Korea, Japan.
Via Rusland en Polen is Kombucha in Europa belandt.
Doe-het-zelf Kombucha
Ingrediënten
Extra:
Bereiding
Na het fermenteren
Glühwein
Glühwein is een alcoholische drank, die in het midden van Europa vooral in de
periode vlak voor de kerstmis wordt gedronken.
Traditioneel wordt Glühwein gedronken op de Duitse Weihnachtsmarkt (kersmarkt)
uit een mok met één oor.
Mensen nemen dan van thuis een mok mee, of kopen er een op de markt.
De drank wordt in Nederland ook met Sinterklaas gedronken en heet dan bisschopswijn. Met dien verstande dat Bisschopswijn wordt gemaakt met sinaasappel en
Glühwein met citroen.
Om Glühwein te maken, wordt rode of witte wijn verwarmd met kaneel, kruidnagel, steranijs en sinaasappelschil, en eventueel gezoet met suiker of honing.
Daarna wordt de drank warm gedronken.
De drank mag bij de bereiding niet koken, omdat dan de alcohol verdampt.
In feite mag de wijn zelfs niet tot meer dan ongeveer 70°C worden verhit,
Glühwein heeft een alcoholpercentage van ongeveer 13%.
Bijnodigdheden:
– 2,5 dl. Water.
– 10 tot 50 gram Glühwein kruiden.
– 1 liter rode wijn.
– 100 gram basterdsuiker of honing.
– Eventueel extra 6 schijven citroen of sinasappel.
Bereiding:
Breng het water met de citroen en kruiden net niet aan de kook en
laat het 15 minuten trekken.
Voeg de suiker en de wijn toe en breng de drank tegen de kook aan.
Schenk de hete wijn in glazen en doe eventueel in ieder glas een dun schijfje citroen.
Voor kinderen:
Een alcohol-vrije Glühwein is ook lekker!!!
De kruiden in de appelsap verwarmen (niet koken) en 15 minuten laten trekken.
Of de kruiden in warm water laten trekken en later appeldiksap toevoegen.
Een heerlijke alcoholvrije Glühwein.